Kue NAGASARI

  Merupakan jajanan tradisional sering kita jumpai di acara resmi maupin tidak resmi bahkan di warung-warung kesayangan anda, Kue basah yang dibalut daun pisang ini memiliki cita rasa yang gurih dan rasa manis dari pisang. Saya adalah salah satu penggemar kue tradisional Indonesia ini. ingin mencoba.. ini resepnya :

Bahan:

750 ml santan dari 1 ¼ btr kelapa

200 g tepung beras

50 g tepung sagu, tambahkan 75 ml air

70 g gula pasir

1 sdt garam

3 bh pisang tanduk, potong-potong

daun pisang secukupnya

Cara Membuat :

1. Didihkan santan, masukkan tepung beras, aduk di atas api kecil sampai kental, angkat.

2. Tambahkan larutan tepung sagu, masukkan gula pasir dan garam. Aduk rata.

3. Masukkan dua sendok makan adonan tepung beras ke atas daun pisang, tambahkan satu potongan pisang tanduk. kemudian lipat sisa daun ke arah bawah.

3. Kukus selama 20 menit, hidangkan setelah dingin.

Untuk 25 buah, Waktu 40 menit

Tips:

Gunakan pisang tanduk berukuran kecil yang sudah tua sebab pisang tanduk muda rasanya sepat.

Agar daun pembungkus Nagasari lebih cantik, layukan daun pisang di atas api lalu olesi sedikit minyak goreng.

resep: tabloidnova.com